Sitarjeva hiša - na izvirih tradicije - zapis podrobnosti o projektu, njegovi izvedbi in predstavitev deležnikov 2. del

Topiški piškot: Sitarjeva hiša – na izvirih tradicije

Zapis podrobnosti o projektu, njegovi izvedbi in predstavitev deležnikov 2. del

 Zapis je del aktivnosti projekta "Sitarjeva hiša - na izvirih tradicije".

V projektu Sitarjeva hiša – na izvirih tradicije je kot glavni nosilec in prijavitelj sodelovala Občina Dolenjske Toplice s partnerji oz. deležniki.

Občina Dolenjske Toplice je kot prijavitelj prevzela glavno koordinacijo in vodenje projekta. Poleg koordinacije smo poskrbeli tudi za pripravo dokumentacije, načrtov, opremo, informiranje deležnikov, promocijo projekta, predstavitev vsebin.

Zunanji partnerji oz. deležniki projekta so bili podjetje JR d.o.o., s poslovno enoto Oštarija-Herbelier Dolenjske Toplice, Društvo podeželskih žena Dolenjske Toplice ter Čebelarsko društvo Straža – Dolenjske Toplice. Vsi deležniki projekta so prispevali tako s svojimi produkti, kot tudi z znanji in izkušnjami, v obliki najrazličnejših metod: delavnic, prenosov znanj idr.

Predstavitev deležnikov projekta Sitarjeva hiša – na izvirih tradicije:

Občina Dolenjske Toplice (prijavitelj in vodilni partner)

Občina Dolenjske Toplice je bila ustanovljena l.1998. Nahaja se na zahodnem delu novomeške pokrajine, katere del je bila pred ustanovitvijo. Središče občine je naselje Dolenjske Toplice. Občina je prostor zdraviliškega, wellness ter kongresnega turizma ter območje neokrnjene narave in bogate kulturne dediščine.  Občina Dolenjske Toplice načrtuje, organizira in izvaja spodbujanje razvoja turizma, ki ga prepoznava kot izjemno pomembno panogo. V želji po oživitvi in spodbudi ponudbe smo se prijavili na razpis Sitarjeva hiša – na izvirih tradicije s katerim želimo ponuditi orodje za obsežnejše in prepoznavnejše udejstvovanje lokalnih deležnikov kot so društva, kmetije, ponudniki. Eden od ključnih ciljev projekta je bila tudi želja po skupnem prostoru, otvoritvi obnovljene Sitarjeve hiše. Ta v simboličnem in praktičnem smislu prestavlja prostor združevanja ponudnikov, prostor za najrazličnejše promocije in ustvarjalnosti, ki jih turistični kraj potrebuje. Ob enem je urejenost ponudbe pokazatelj, da sta občina in njen razvoj na dobri poti.

Oštarija-Herbelier Dolenjske Toplice (partner 1)

Podjetje JR do.o. s poslovno enoto Oštarija Herbelier v Dolenjskih Toplicah je bilo ustanovljeno leta 2012. S svojim delom se priklanja lokalnim in svežim sestavinam, ki jih stapljajo v avtohtone in včasih že pozabljene recepte naših babic. Jedi, ki jih povezujejo z avtohtonimi zelišči, ki jih kraj ponuja, pripravlja predana ekipa pod okriljem priznanega kuharskega mojstra Roberta Gregorčiča. Krožniki, s katerimi razvajajo brbončice, dišijo po Dolenjski. Na izbor surovin so izredno pozorni, saj prisegajo na lokalno, navdihujejo pa jih tudi vrhunske kulinarične tehnike in odkrivanje gastronomskih zakladnic sveta. Poleg nudenja gostinskih storitev ponujajo tudi namestitve (11 sob / apartmajev z zeliščno tematiko), pogostitve na zunanjih lokacijah (catering), aktivnosti v naravi, doživetja in animacije za svoje goste ter izvedbo drugih delavnic, vezanih na izobraževanja in povpraševanja. So ponosni nosilci znaka Slovenia Green in znaka Travelife Green Accomodation.

Društvo podeželskih žena Dolenjske Toplice (partner 2)

Društvo podeželskih žena Dolenjske Toplice je bilo ustanovljeno leta 2004, ko so se na občnem zboru društva članice odločile in odcepile od Društva Kmečkih žena Novo mesto. Društvo trenutno šteje 120 članov. Namen društva je medsebojno druženje, povezovanje, izobraževanje, ohranjanje kulturne dediščine in prenašanje znanja na mlajše generacije. Društvo pripravlja razne tečaje, razstave, strokovne ekskurzije in pogostitve v občini Dolenjske Toplice in izven nje. Velik del delovanja zavzema peka peciva ter drugih kulinaričnih dobrot ter priprava pogostitev. Skozi vse leto se članice pridno udeležujejo tekmovanj v peki pletenic, potic, kruha, jabolčnih zavitkov, šarkljev idr. na katerih dosegajo številne zavidljive uspehe in priznanja.  V letu 2007 so v društvu ustanovili dve kulturni sekciji: Folklorna skupina DPŽ in skupina ljudskih pevk Rožce DPŽ.

Čebelarsko društvo Straža – Dolenjske Toplice (partner 3)

Tudi ČD Straža – Dolenjske Toplice je do 1998 delovalo v okviru Občine Novo mesto, nato pa so se, ko je nastala Občina Dolenjske Toplice, 4 leta kasneje pa še Občina Straža, podali na samostojno pot. Danes deluje enakopravno v obeh občinah tudi krajevna skupnost Uršna sela (Občina Novo mesto). Štejejo skupno 58 članov. Društvo ureja vse čebelarske dejavnosti, promocijo, izobraževalno turistično dejavnost, ponudbo čebelarskih pridelkov in izdelkov za krepitev zdravja in prevzema vlogo osveščanja vseh prebivalcev o uporabi sonaravnega tretiranja škodljivcev in varovanju zdravega okolja. 7 čebelarjev je vključenih v blagovno znamko Kočevski med (brez tretiranih sredstev). Aktivnosti so raznovrstne in pogosto povezane z ostalimi akterji v ožji okolici, zlasti v Občini Dolenjske Toplice.

Društvo je aktivno tudi v širši regiji. Vsako leto za tradicionalni zajtrk pripravijo razstave na več šolah v različnih občinah: Novo mesto (OŠ Center Novo mesto), Straža  (OŠ Vavta vas), Dolenjske Toplice (OŠ Dolenjske Toplice), Žužemberk (OŠ Žužemberk, OŠ Ajdovec, OŠ Dvor in OŠ Šmihel). Na Podstenicah skrbijo za velik čebelarski dom, kjer imajo čebelarski muzej, čebelnjak, center za predavanja, izobraževanja, delavnice prikaza veterinarskih pripravkov za zdravljenje čebel, srečanja čebelarjev in ocenjevanja medu. Vsako leto gostijo okoli 15 obiskov turističnih društev, čebelarskih krožkarjev, planincev, naravoslovnih dni šol in drugih zainteresiranih posameznikov. V preteklosti je društvo že izvedlo več prireditev, samostojno organizirajo tudi izlete društva ali drugim društvom organizirajo celodnevne obiske v domačih občinah.

Rezultati sodelovanja deležnikov v projektu Sitarjeva hiša – na izvirih tradicije že vidni:

Sodelovanje med deležniki v projektu Sitarjeva hiša – na izvirih tradicije so že vidni. Najvidnejši rezultat sodelovanja je gotovo Topliški piškot. V turistično informacijskem centru Dolenjske Toplice je že bilo na voljo prvih 1000 primerkov tega novega turističnega spominka, več o njem pa si lahko preberete v prihajajočem članku.