SITARJEVA HIŠA, NA IZVIRIH TRADICIJE

Operacija v veliki meri zaradi svoje vsebine in naravnanosti spodbuja socialno vključenost in gospodarski razvoj podeželskih območij, s poudarkom na ekološkem kmetijstvu. Trenutni lokalni razvoj nudi prodorno okolje za razvoj dejavnosti, vendar ne dosega željenega cilja. Smo turistično mesto in verjamemo, da lahko s celovito in predvsem atraktivno ponudbo lokalnega značaja prispevamo k izboljšanju kakovostnega življenja na podeželju. V želji po oživitvi in promociji našega turističnega prostora smo se odločili za aktivno sodelovanje z lokalnimi ponudniki, ki tudi sami v operaciji vidijo veliko priložnost in možnost širjenja svoje dejavnosti in prepoznavnosti. Operacija je trajnostnega značaja, saj predstavlja dvig kakovosti in dodano vrednost lokalnim proizvodom, hkrati pa prispeva k povečanju lokalne samooskrbe. Na enem mestu bo tako nudila bogato vinsko, prehransko, obrtniško in doživljajsko ponudbo. Trg bo preko razvoja operacije ponovno postal živahen in predvsem nova turistična točka, ki bo na organiziran način tujim in domačim obiskovalcem nudila vse možne informacije.

Tu se bodo odvijale številne kulinarične delavnice s pridihom tradicije in vsebinami sodobnega časa. Udeleženci bodo spoznavali lokalne pridelovalce, njihov način dela - od izhodiščnih surovin do končnega produkta. Vse produkte bodo tudi degustirali. Tako jih bodo spoznali, vzeli za svoje in se v nadaljevanju bolj verjetno odločili za podporo lokalnim pridelovalcem. 

Sitarjeva hiša bo z vsemi svojimi vsebinami zagotovo postala pomembno turistično središče, prispevala bo k trajnostnemu razvoju lokalne skupnosti. K trajnostnosti projekta bo prispevala še načrtovana nova zaposlitev. V času izvajanja operacije bodo postavljeni temelji, naloga zaposlenega pa bo nadaljnje nadgrajevanje celotne zgodbe. Ne smemo pozabiti na naš produkt, ki ga bomo tekom operacije razvijali, po njenem zaključku pa tržili kot turistični spominek.

Veliko kmetijskih površin omogoča izrabo in vnos novih kultur sodobnega sveta. V veliki meri ohranjamo tradicionalno pridelavo kmetijskih pridelkov, vin, medu in mlečnih izdelkov. Ohranjene so stare obrti in tradicionalna znanja. Srečujemo se s staranjem prebivalstva in izzivi, kako starejši populaciji zagotoviti čim lepše preživljanje časa v domačem okolju. Zaradi vsega tega želimo z različnimi aktivnostmi in dogodki ustvariti pestrost ponudbe in aktivno vključenost zainteresiranih ter omogočiti prenos teh znanj na mlajšo generacijo. Za otroke postajajo vedno bolj zanimive ročne spretnosti, čebelarstvo, pletarstvo oz. izdelava nevsakdanjih izdelkov. S pomočjo omenjenih aktivnosti bomo zagotovili prenos znanja na zabaven način.

Celotna načrtovana operacija prinaša znaten vpliv na lokalne ponudnike, saj jim bomo omogočili večjo prepoznavnost, predstavitev, prodajni kotiček in trženjski moment. S pomočjo lokalnih ponudnikov bo v okviru operacije razvit nov produkt - okusen spominek.

V času operacije se bo izoblikovala tudi nova storitev – prostor z organizirano turistično ponudbo - infotočka v turistično informacijskem centru, ki bo na začetku vezana na lokalno ponudbo, sčasoma pa se bo širila tudi izven meja regije. Celotna zgodba ima znatni pomen pri zastavljanju temeljev, načina dela in vsebin, saj se tekom operacije omogoča tudi zaposlitev osebe, ki bo z vsem svojim znanjem, veščinami, izkušnjami in kompetencami razvijala vsebinsko in trajnostno zgodbo naprej.

Glavni doprinosi operacije:

• ureditev prodajno-trženjskega prostora, s katerim se zagotovi celostna ponudba na enem mestu,
• ureditev kuhinje z jedilnico: prostor za izvedbo degustacij, delavnic, tematskih srečanj, predavanj in podporni prostor v času ostalih aktivnosti,
• zagotavljanje medgeneracijskega druženja in prenosa znanja starejše populacije na mlajšo preko izvedbe delavnic,
• spoznavanje kmetovanja in priprave končnih produktov preko izvedbe delavnic,
• povezovanje tradicionalnega in modernega pogleda na jedi ob hkratnem spoznavanju in ohranjanju kulturne dediščine preko izvedbe delavnic,
• certificiranje novega produkta iz lokalnih sestavin – razvoj in trženje okusnega spominka Dolenjskih Toplic,
• oblikovanje mreže ponudnikov lokalnih dobrot znotraj in izven regije ali države, med drugim tudi EKO kmetij, ter ponudba skupnega produkta in združitev ponudbe aktivnega preživljanja prostega časa,
• ustvarjanje pogojev za novo delovno mesto,
• prenos dobrih praks na zainteresirano javnost.

 

 

Fotogalerija: Sitarjeva hiša, avtorica Alenka Peterlin


Mediji o nas:

Objava Radio Krka
Objava Vaš kanal
Objava Dolenjski list
Objava Lokalno.si
Objava Dolenjski obzornik
Objava Dnevnik
Objava STA
Objava Radio Krka
Objava Lokalno.si
Objava slovenske novice
Objava Radio Krka