Sitarjeva hiša - na izvirih tradicije, zapis podrobnosti o projektu, njegovi izvedbi in predstavitvi deležnikov 1. del

Topliški piškot: Sitarjeva hiša – na izvirih tradicije

Zapis podrobnosti o projektu, njegovi izvedbi in predstavitev deležnikov 1. del

Zapis je del aktivnosti projekta "Sitarjeva hiša - na izvirih tradicije". 

Projekt Sitarjeva hiša -  na izvirih tradicije, ki ga je kot glavni prijavitelj in nosilec prijavila Občina Dolenjske Toplice s svojimi partnerji, je bil razpisan kot del uresničevanja ciljev Strategije lokalnega razvoja na območju LAS STIK v letu 2020. Skupna vrednost operacije izvedbe projekta, ki je bila predvidena v skupnem znesku 135.433,44€.  Skupni cilj zadala povečanje oz. razvoj novih produktov povezanih z lokalnim okoljem, za glavni skupni ukrep pa krepitev znanja in prenos dobrih praks pri povezovanju ter razvoj novih inovativnih produktov in lokalne infrastrukture.

Dolenjske Toplice so turistično mesto in snovalci projekta verjamemo, da lahko s celovito in atraktivno ponudbo lokalnega značaja prispevamo k izboljšanju kakovosti življenja na podeželju. Projekt, ki se počasi zaključuje, je trajal 20 mesecev – od marca 2021 do oktobra 2022 in deloval z željo po oživitvi in promociji turističnega prostora, povečanju sodelovanja z lokalnim ponudniki ter širjenja prepoznavnosti kraja. Trajnostna operacija je predstavljala dvig kakovosti in dodano vrednost proizvodom, prispevala k povečanju lokalne samooskrbe, prenovljena Sitarjeva hiša pa danes omogoča skupni večnamenski prostor, kjer obiskovalec na enem mestu najde bogato ponudbo: vinsko, prehransko, obrtniško, doživljajsko, društveno itd.

Faze projekta Sitarjeva hiša – na izvirih tradicije:

Projekt Sitarjeva hiša – na izvirih tradicije je bil znotraj predvidenega razpisnega obdobja razdeljen na 3 faze. Aktivnosti, ki so se med seboj smiselno nadaljevale, so vključevale prostor območja Strategije lokalnega razvoja: LAS STIK (občino Ivančna Gorica, občino Trebnje, občino Žužemberk ter občino Dolenjske Toplice). Povezovanje, ki je med občinami je potekalo tekom celotne operacije, se je izvajalo v obliki delavnic, študijskih obiskov, izmenjave znanj itd.

Prva, uvodna faza, s pričetkom projekta marca 2021, je vključevala pridobivanje opreme za prostore prenovljene Sitarjeve hiše, izvedbo analiz in raziskav, intervjuje, podpisovanja pogodb in druge administrativno upravne zadeve, ki jih je projekt zahteval. Načrtovani zaključek faze smo obeležili s slavnostjo otvoritvijo SITARJEVE HIŠE, oktobra 2021.

V drugi fazi projekta je bila posebej oblikovana projektna skupina, ki je preko podrobne preučitve kulturne dediščine, ponudbe sestavin lokalnih ponudnikov in zahtev s področja priprave, peke in prodaje prehrambnih izdelkov pripravila predlog razvoja novega turističnega produkta – okusnega piškota.

V sklopu druge faze projekta so potekale številne (kulinarične, čebelarske itd.) delavnice, druge oblike prenosov znanj, medgeneracijska druženja in številne, za kraj in njegove ljudi, pomembne vsebine.

Tretja in zadnja faza je ponudila najvidnejše rezultate preteklega dela na projektu. Od sredine poletja, do zaključka projekta v oktobru 2022, je projekt predvidel javno predstavitev  novega turističnega produkta. Prvih 1000 kosov lično dekoriranih in zavitih izdelkov je bilo na voljo v Turistično informacijskem centru Dolenjske Toplice. 

Za nadaljevanje vsebine glej članek:

Topliški piškot: Sitarjeva hiša – na izvirih tradicije

Zapis podrobnosti o projektu, njegovi izvedbi in predstavitev deležnikov 2. del